午。11月29日，周二中

帝都，冷面姑娘的第一家门店。

很远的地方就已李石和薛哲斌在队。经看到了冷面姑娘门店前排起的长

多人：薛哲斌不由得有些吃惊排队？就吃个烤冷“这么天还是周二。”面？而且今为了

鲜来吃。走，我们过间了，也能是因为快可能李石不置可否：“可去吧。”到午饭时、附近的人图个新是因为营销做得很成功

打个电话？”接给孟畅薛哲斌说道：“要不直

中观察才能了，暗发现细节，细节决定李石摇了摇头：“不必成败。”

石一起伍的末位，就像是两个路过的普通吃瓜群众薛哲斌点点头，跟着李站到队一样。

情况。情忙得差不多，og俱乐部的事往帝都，来看看冷面姑娘的李石和薛哲斌两个人最近才刚把g就马不停蹄地赶

一念之差，项目之间那就是骗子，不是绝对不，目，也有时候天才项目和骗子征看起来都像是能投的。但就像李石说的孟畅的许多特虽然更何况哪怕是骗子项

察。，值得进一步深入考资的项目不管怎么说，以冷面姑娘是一个非常值目前的得投声势来说，

都是为了吃烤冷面的，量产，而且大部分快。队列还挺长的，不过大冷面可以快速顾客来所以队伍走得很概是因为冷面姑娘主要做快餐、烤

斌注意到有一些顾客会选择薛哲一些外卖小哥在等待着些顾客会选择堂食，还取餐。带走，有一有

冷面姑娘确实如网上说没什么两样，印证着的那么火爆。这一切都跟那些火爆的快餐店

里找到位置坐钟的队，两个人才终排了大约十分下。于点好了吃的，在店

冷面、佐餐小菜传统冷面和养生粥。好还没吃中午饭，都、了一些招牌的推荐餐炒两个人正烤冷面、花式品：金牌稍微有些饿了，所以点

冷面和传统冷面是这其花式炒中的主食。

大约6片的冷面切成宽炒。西炒冷面似乎是炒冷面样红柿的一种特殊做的长条，下锅混花式法，原材料包括鸡蛋、切面一成了小丁，然后用、葱花等等，全都、火腿、黄瓜

得多。点像是一般炒冷面本身会非常筋道，口感比一般不同之这种炒冷面的感觉有处在于的炒面，但的炒面要好

给人的感觉很不错，相当有食欲。青色的瓷盘盛红色的西红柿、绿色的黄色的火腿和鸡蛋、黄瓜混在一起，用藏着，

。好说的，冷面酱汁等配菜，再淋上特殊的传统腿、黄瓜冷水之条过就丝、萝卜丝、美菜丝生冷面没什么是面后加上火

餐面馆没有太大的区别，分量得更一这边的传统冷面跟加良心一样，只不过配菜放些。一些传统中

葱、香，冷面皮加鸡蛋至于金牌烤冷面就是菜、烤肠和。煎熟之后裹上最其他配菜，再淋标准的烤冷面样式洋上各种蘸料后切成小段

边摊整整齐齐地码在一个起来颜值高了很多。冷面是像寿司一样纸杯里不同，这边的烤只不过跟路那种直接盛在长条的瓷盘中，看

见的包子粥铺中的粥没有太大的区别，的小菜拼盘，而佐餐小菜就是一些常见分成了两个小碗。养生粥也跟一些常

点是颜值经过一番包很整体来看，分量不小，装之后，确实高了原料良心，重多。

上很贵，这些全都加价格方面倒是也算不一共65块钱。在一起是两人足够吃饱的量，

较平价的包子粥铺来说的闹市区，算到也远不上无法接受。网红产品，这个价格是偏贵一些的，面姑娘又是一个但相比于一般比考虑到这里是帝都冷远

挺养眼的等，也跟一切连锁的快务生的服务于整个门店的环境、服态度至餐门店看齐了，而且服务生们都还。

开始品尝餐品。薛哲斌两个人李石和

斌尝了两口之后问道。样？”薛哲怎么总，你觉得“李

之间没想好应该细细咀嚼着烤冷面，一时李石怎么说。

的。鉴赏家，但好吃与以在口不好吃还是分得清楚的美食味这方面这两个没少吃过好无名餐厅的常客，在全人都是专业虽然比不上东西，所国各地跑的时候也

两个人之所以都陷入了纠结，因为们到了他的情况有点触及的知识盲区。目前但是现在

？烤冷面好不好吃……这怎么算

步。，都有明显的进如定是要好吃一些的，毕的烤冷面厨师的烹饪手些烤冷面相比，肯方面果管从原材料还是跟大街上的那这边竟不法

多少？些”，到底是好吃好吃一但问题就在于，这个“

食客们愿不愿又意承担溢价，会不会很快吃腻呢？

得清楚了。这就没人说

好一些，在网红品牌里也算是比较李石把几道餐我想象中的要品都尝了尝，说道：“它面，好吃的了。”其实……比

而且，因为会下意识地说回来，烤东西本身也冷面这“不过……”难吃不到哪里去。无形之中就降低了就会觉得似乎还不错个跟路边摊的烤冷话对口味的期待，所以面对比，所以

，中规中矩“至于冷面和粥吧。”

目前看起来，似薛哲斌问道：“那个项目能投吗？”……这乎没什么大毛病。

李石摇了摇头：“还不能确定。”

意味着这个项题。”陷和问题，找找排雷。我们要从细节处寻到了肯定那些“我们现在做的事可能导致项目失败的缺情，不能投，但找不到也不严格来说是在目就没有其他的问

情因为口味而大量扣，但方面也还算是过得去，这个产品力项目虽然在疯狂烧钱不算出色，但也不至于“从目前的分。”况来看，冷面姑娘

手头的资金，太离谱的操作。”“要做到这种程度的话，说明孟畅实处，没有做出除了营销之外都花到了

可这个品牌，并成为忠知道了。算得上至于这些人能“营销方面确实不能认”是成功，冷面姑娘这个实的食客……不好说。品牌至少已经被很多人

挠了挠头：“好麻烦！”薛哲斌有些无语地

已经这么长时间了，“结果还是判断不出来能不能投我们盯着这个项目啊。”

投资是个需轻人就是容易急要耐心的活。”笑：“年躁，李石微微一

“真正经验丰富的是在跟自能怕麻烦，否则就己的钱过不去投资人都知道，投资可千万不。”

细如发、在各种细节方面都严防败、血本无归。”是会失最终项目还“很多投资人哪怕心死守，但

钱本无归上都会亏得血于那些粗枝大去快速获得回报的投资人，心不足，只想着投基本叶、耐出。”“至

说道：“欢跟着裴总投？”李石顿了顿，继续你以为我为什么特别喜

事无巨细地赚、早赚和晚赚的区别直接抄标准答案多省心着裴总筛选这些投资项目，，相比于自己殚精竭虑、“？”非是多赚和少因为跟投，不管投什么项目都能赚，无

薛哲斌是浪得虚名。”脸敬佩：“裴总作为投资天才，确实不满

候，也会像我们一样实还有那么多的地考察、“哎，李产业，哪来的反复确认吗？他总你说，裴总在投这时间？”些项目的时

他平时都在忙些什么。”总神出鬼没的，谁知道李石摇了摇头：“这我就不清楚了，裴

人肯块，我觉得裴总肯定有更高明、定是学不来的。”“至于投资这更节省时间的办法，但一般

情来说……”“就拿之前的事

，孟畅最近了么？从那“你没有注意到。”达的热度次发布会之后，就收敛很多已经几乎没有再了蹭腾

营销活跑车送投资的事情忆：“好像确实是，最近孟畅搞了很多有再提腾达动，像开烤冷面之类的，但都没了。”薛哲斌仔细回

打一用了？”上，裴总通过马番总对孟畅敲“难道是上次发布会，起作

后的真相，了点头：能说明裴总即使不亲自到场，也“对。这一些蛛丝马迹判断出背各种细节都逃不过他的眼李石点通过睛。”

资之道吧。”些这应该是上把控、推测整独家的投“而裴总又可以通过这就是他细节见微知著，从宏观个项目的方向。我想，

种投“只可惜这之又玄的意味，资的境界有种玄得来的。”一般人是绝对不可能学

薛哲斌直接抄正确哎，投资太难了。果后，一声叹息：“脑补一番然还是跟着裴总答案比较省心。”

项目慢慢考察、慢慢学习跟着裴总投的进步的。”笑：“无所谓的，只李石笑了要，总会有所

轻，这些事人，你还年情可以慢慢学年纪轻轻就算无遗无一的极少数，不要想着一口吃成个是万中胖子。”策的投资天才毕竟“像裴总那样

高多“走吧，g身来：要开赛那几名队员比赛可比这个项”安排。gog的安排了，回去再把新挖来的就快目在裴总心目中的地位𛗬李石站起了。

解得差不多了，……最终答案应该很快就可以揭晓了。”“这个项目也了综合裴总那边的态度再观察一段时间，