收拾完了笔记,裴谦走出办公室。
大家把手头的工作全都“吧。”放下
们自由组队车吧分,其他的人你定位已经发到群里了,,发票留好。”“咱们四点到市里的茗打公司的车能拉一部府家宴去聚餐,
裴谦说是平平。完了,众人的反响却
郝云以手扶额,深感头痛。
作了!裴总又来打扰大家工
这才三点多钟,下午的工作才刚刚开始没多久看了看表,啊!
一个小时,再缩两个小时……周末不能工作时间,今天缩短,结果裴总还总是喜欢明天很多工想方设法地缩短大家的加班,作本来就做不过来
作可咋办!长此以往,这工
住裴总心血来敢耽误虽说大家现在上班之后,一分钟都不就着急忙慌地开始工作,但还是架不潮的就要搞活动。
完全没有任何预期。比如现就在,
,仿佛在泄愤。使劲地敲打着键盘多人来不及回所以,很应,只是越发快速、
裴谦微微皱眉。
思成问题!想很这些人,
虽然我啊!们隔三差五地就聚餐,但这也不是你们卖力工作的借口
积极,思想有问题。吃饭不
”五分钟之后到楼下裴谦轻咳两件,五分钟保存文集合。声:“限时
“小唐,五分钟后你准时拉闸!”
唐亦姝赶忙站起来:“啊,好的。”
”众人:“……
一阵手忙脚乱地保存文件。
……
茗府四点钟,众人陆陆续家宴。续地来到
置这家高档餐馆的位差不太多。不算是在京州的核心商圈,但也
商大的地方。近,但没在寰宇天街里头,在寰宇天场里找不到这么街附大概是因为
瓦,看起修成了古香古色的国风这是一座三层韵味,红砖灰的独来还挺像回事。栋小楼,外面被装
裴谦来府家宴里面,发现李总已经到了。到茗
。”“裴总!欢迎欢迎
“李总别来无恙。”
打过招呼,寒暄一阵。两个人
着的一李”快请进吧,裴总包场,随便坐大群人:“大家!看着裴谦身后跟总
动的。看到裴总带来了这么多人,李石还是很感
!场虽然给打了个七,但裴总作为好朋友,这顿饭基本上不赚,这本身已经折是很给面子了来捧
以为裴总说捧而已。场李石本来就是几句客套话
怎手的关系了对想?么争捧场,裴总嘴上说着府家宴一,谁知道毕竟在商言商,这茗心里开,跟无名餐厅就是竞
但是现在一看,真够意思啊!过来了,这可竟然把不是简单的捧场,这是公司聚餐都安排
不是更要聚餐的话,明云私厨好么?
碾压京州其他的餐厅,跟明李石心里有数,茗云私厨比起来还是府家宴就算能个弟弟。
是给了多大的面子!饭,也算是屈尊了,这裴总来这吃
。和服所以务生殷勤招待,千万不能怠慢,李石赶紧叮嘱店长
下打量。落座之后,裴谦四
功夫,花了不少钱。别说,这装修下了大还是挺用心的,看得出来
种、装饰等等,全桌椅、餐具古香古色,很有品质感。都透着一
厨那边丰富。裴谦翻了翻菜中单,这里只提供但是餐,不如明云私
。家餐仔细一想很好理解不同为两端餐饮,实际厅说是都做高上选择的路线却,这是因
名餐厅合作。好的办法就是跟无清楚,要开高端餐李石和王鹏他们非常饮,最
已经打出因为无名餐厅的名声,只出个不的帮助。接受,哪怕裴总那去了,大家也都比较名头,也有很大出人边不出钱
自己搞了。是裴总拒绝但了,自然就只能
全照搬无名餐厅的模式?完
恐怕不靠谱。
很容易背上一搬无名餐厅的模式,因为照这样的骂常致命的。定位的餐厅来说,是非名对于一个高端个“山寨”的骂名,而
旦口碑崩盘、骂声,那高端路都不认四起,有钱人线就彻底完了。一个品牌了可这
能干这种事。李石和王鹏不傻,不可
所以,只能是走常规的高端餐饮路线。
厅那样动不动就得提前预约。比较多、交通便利的闹市区,场地很大,不用像无名餐开在人流
包间的的布置,吃饭当然,自然也就不能在每次吃饭前都环境也就没办法做得那么考究。换
好处在于地方够大,大备。常部分菜品也都可以
边更高下,总比天鹅湖餐厅那厨位置的时候,来这档一些。吃一些,在预约不到明云私边没明云私厨那么高端,但菜品的价格也相应地下调了一
了上来很快,一道道菜品端。
。已经提前朝上的时候,裴谦李总要了菜单,并在路安排给辛助理点菜
省时间,到这里直接耽误下班。这样就可以节开吃,省得
对要求于菜品,裴谦没什么,多点一些硬菜。就是希望能
硬菜,往往意味贵。着比较
裴谦倒都已经吃过了,这次了能多花点钱。来主要是为是不在乎这顿饭具体吃些什么,毕竟再好的东西,在明云私厨
“来息了,大家抓紧时间吃,。”吃完回去休
开吃,这样就不会有任裴谦第一个动筷,闷头多余的环节。何
桌边:“口味还合心意吧”李石微笑着来到裴谦的?怎么样裴总,
道:“嗯,还可以!”裴谦点点头,含混不清地说
有一定的差距些的。,不过比天鹅湖实是他是个不太擅长一餐厅的话还是要好说谎的人,这的菜要是跟明云私厨相比确
势,就是那边基本很多,总体来说比这边要实惠不少。鲜但是天鹅湖餐厅有个优上都是自助餐,海
个减分项。是但这对裴谦来说,反而
个“还了数,裴总于这的菜品水平到底如以”的评价,已经是相当给面子何,李石也心中有可。对这边的菜品给出一对天天吃无名餐厅还能
地夹着菜唐亦姝也跟一起,有些拘地吃着。谨地一点一点行政组的众人坐在,小口小口
………
稍微加油打气一李番。石来到后厨,想给大家
脆响。结果还没进入后厨,“乒乒乓乓”的一串就听到里面传来
“哎哟!”
了!”“摔死我了,地太滑
扫!”“赶紧把碎片扫一
扫。盘子的碎李石一皱眉,刚刚进入忙脚厨,就看到满地都是片,有两个员工正在手乱后地拿着扫帚清
李石人有点晕:“这什么情况?”
:“,把几个刚收盘子给打碎了……李总!地太滑了,我对不起,”服务生赶忙鞠躬道歉回来的脏一不小心就摔了一跤一个
有厨的地上恰李石,他看了看,后留下的,确实很些无语打滑。好有一滩容易水,不知道是什么时候
好。”拾“没关系,抓紧收
找出了一个安全隐患。”“往好处想,这也算是
防滑“明天时间去买上午你们抓紧防滑垫。”剂、
地一下子烧了起来。看到旁边的炒锅“呼”石话音刚落,就李
厨师失误了。厨艺技巧这显然不是某种高端的,而是
“快火器!!”快快,灭
重做。火器旁边有人手忙脚乱地递过来灭,火是很快灭掉了,但是一锅菜全烧坏了,只能倒掉,换锅
器的位置离得太远了,这也李石黑着脸:“灭火是个隐患。”
,了许多安全隐患蛋疼但也确实很啊!虽说确实发现
石有些:“难不?”成是因为开业的李无奈,小声嘀咕着时候没看黄道吉日
这些问题呢……餐厅怎么“别人家的好像就没”
”定,淡定,这应“淡该只是偶然现象。
……
当天晚上,10点多。
送走的店长还在拾残局。了最后一波客人,茗府家指挥着服务生们收宴
位子坐,感到由衷地心累。李石随便找了个下
今天是开业二天,正第时候。是最重要的
然而,状况频出!
大拖慢了上菜的速是隐患,无非就度。碟子摔但却大、烧糊了一锅菜之类的,了几个不是什么重大的安全虽然都
这才总算是挽常有好几得上回了一些。尽又给打了折,菜时间太久,非不满,桌客人等店长亲自出面好话说
去之后会餐厅,可就难说了。但是,这些人回如何评价自家
有一批的时候已经菜品做好裴总包场的时候倒是还因为且提前就预感觉出来。定好,的慢,他们也都没了,后面个别菜品上吃得比较早,而了菜单,所以等裴总等人赶到
这状况就暴等到露无遗。他客人来吃的时候,了晚上,其
么难吗?李石有点郁闷,开个餐厅而已,有这
么还是闹出店里的多事?我这很高了,怎了这么安全标准跟那些普的餐厅比起来已经算是通
谓的安全隐患,就出事。但是这也怪不得别是有一定概率会为所人,因
本来要上的菜给洒一地就比如地上不小心洒去就没事,有恰好滑倒,把。时候走过去了一滩水,有时候走过就会
还是安全意识不够强只能说,啊!
发觉得裴总的惆怅,越李石有些明云私厨真不简单。
时间把握得极为准确、服务无微不至考究、上菜环……境
!是这高端餐饮,还真不想象中那么简单啊
裴总在明云私才能做到现在的程度!厨那边下了多大的功夫,也不知道