闷雷，西市署的鼓楼上同时敲击大鼓，宣布节奏的宵禁鼓声敲响，缓慢而有今日开始闭市。如同天边卷来的一袭
模人。合，，只要客还在西市中逗留的士子和姿色都不夜不打烊的，就该及平康坊，多数是栖身之处了。西市求，店主可以命浪考虑自为了招待胡客。西，但里面都是胡女，规胡姬轮班彻夜陪吵到别市中有些酒跳舞，但酒肆是彻人提小吏们己的上有妓馆必须把门窗都闭出要归浪，不准
寂之中，白天外，整个晚就有多冷清寂除此之西市陷入了一片死。寞有多繁华喧闹，夜
饮酒作就是他乐，宵禁唯一禁不住的们开的手办，他们可以出长安城的每一入市。金吾卫武们，只要有金吾个坊始在酒肆中卫侯
只绕着坊墙夜。市里的事情，他们和想要出来的，便不再管这种情况叫做犯西市上的武侯铺晚上巡逻，只抓想要进去的
就是聚众闹事，影影绰绰李嗣业在。很是池这边聚集了一百多号人，每个壮观，，这生如果让金吾卫看见了放人手里都打着一根火把
库的大门，但是只开出人合力推开了仓的缝隙。推搡拥油腻的黑色米查干和蒋通宝两香味已经扑面而来。到李嗣业摆好了鏊子架在火炉上，葱花，挤的众人在这缝隙中看一人宽饼的家当，泥塑火炉中跳动着黄色火焰
诸位今天挣钱。下做饼配儿能够踊跃方，不沙粒站在门缝：“李郎君拼伙在西市与熊火帮叫阵，李郎君把加交钱嗷。吆喝道盟费降低到了四上性命才保百钱，希望大对面，手中抱着篮子为了感激”止是为了
，钱，便放一个人进去准备，从怀里掏出都无法提起。钱串排成后，经堆，沙粒每收一份等到百来号人全进去之得满满当当，双手商贩们早有长队往库房中走去他手中的竹篮已
众人操着火把将围裙系在师既视神色凝重环登坛作法的麻布腰上，颇有大李嗣业的摊位视众人包围作一个半圆。他，伸手将感。拍手掌一眼，拍了
将的人叫什么会。你们弟，在做饼之前某帮，我们大伙儿团结在可以叫做西市美食协为了某得好不好？”有个组织，别觉，我有一个建议，一起，我们应当也商会，“各位兄
没有上“好，”众人的午那样振奋踊跃。应答声
见的，他这里，只是为了协会。益。一但技艺学到手，谁还们今天聚集在葱花饼的利操理你什么美食这是可以预
李嗣业并不在意，待会有更重磅的炸弹丢出的游戏。是鱼钩鱼饵钓鱼就仿佛儿他还来，这
软的面团，盖上“你们仔细看好，湿麻布醒一柱香时间。”。面粉六成，水四成，揉成松也只讲解一遍我只做一遍，
花椒盐。他从面盆中抓出面团摔花杖抹上羊撒，又撒上制捏出葱上刷上油，从罐子里好的用擀面油擀开防止粘连，面饼在了案板上，往上
都盐一可磨成粉末。”，与碎起以做，花椒要烤干焦黄“野葱和大葱
饼。切成几段，把其中面饼被卷成了卷，李嗣业用菜刀平均花状，然后擀成薄一段扭做麻
鏊子被炉火加热，上面了鏊子上，立刻发出滋滋的响声，饼的香味把擀好的饼用竹条挑到开子在上面刷上羊油，冒起了青烟，李嗣业提着刷始四溢飘散。
钱花得冤枉了。，有些人都感觉他们人群中发出窃窃私语声“竟简单。”的四百块然这么
方，真“这配几回上多吃他就能推导出这，娘的，老子只要多买饼是这么做的。”
经的感觉，，准备离受骗少数学习了，他们只精明人开仓库。有一种上当但钱已经送出去了，技艺也已好憋住那不快的感觉
放开了声音大声说道，”李嗣业突然尝。”：“除了教，要免费给大伙儿品“各位大家烙饼，我还有一点儿小礼物
不尝。众人一听又都转过身来，既然是免费的东西，不尝白
视探究，猜里好奇心，互相对抱出一个圆盘，上面面是什么东西。覆盖李嗣业从遮掩掩的行方着白色麻布，这种遮众人的径又激起了案几的下
的麻布提起睛缝中观察，人们脸上的表情，他的眼里闪烁着狡黠的然后才把覆盖在上面光，从眼放到一边。
饼，但这薄饼和以往他薄的薄反射着淡淡的光泽睑中的，是一张很夜火光下和众人眼不同，白若凝脂，晶莹剔透，见到们所的饼都。暴露在浅
尖，张大了幞嘴着踮起了脚相互推挤东西。戴着头的人们巴，纷纷猜测这是什么
这薄饼上轻轻地揭起笑挑视了众人一眼，又刻就得意他们的如白玉质地的在这里。他面含微李嗣业很薄饼荡起涟漪，人这种反应，人轻抖动，这生的高光时一层，提在手中轻上的火把。们透过它能看到对面墙从
”么薄？这么透？“竟然这
饼？”有人大声问“道。这叫什么
“淘吗？”这是槐叶冷
“放屁，槐叶冷淘是相同。”的，这是白地的，自然大不玉质绿
伙：“人的疑问儿尝尝。”李嗣业回答了众这是凉皮，待会儿我切出来给大
后抓和。醋，混入凉皮中凉皮放在案板上成蒜泥，加入碗里捣制面剥了瓣，在粗瓷小花卷起大蒜他把，用菜刀切成细条，然起放入黑瓷碗中，倒入，用食箸搅拌调椒水。又当着众人的
莹剔透超薄的凉热的夜里翻卷着晶皮，在这季夏闷中，具有非同寻常的诱立刻散发出来，碗惑力。大蒜和陈醋混杂的香味
人想争先上众住：去，却被旁边的人拉灼地盯着这碗凉商贩目光灼“别想抢，排队！”皮，有
了排队一个一能尝一口，，每个人只个来。”气息：“数量不多充诱惑李嗣业端着碗，声音也满
通宝，持秩序的蒋通宝：“蒋站在他把碗伸向了，尝完传下去。”你先尝旁边维
香扑鼻，尚未仔细品尝进口滑进了喉咙里蒋通宝猴急地把碗接过这味道一根吞箸挑起中，感觉来，用食经被人从手，还在脑海里回想中夺走了。，碗已凉滑弹性十足，酸。他有些怅然若失，一不小心
！”“别着急只能尝一口个一个来！，一
抢品尝。笑下的凉皮切了，又嘿的众人头顶传声，提起菜刀把剩制了两碗，递给众人争递，李嗣业出一口黑瓷大碗在拥挤推搡调
但所有人勾起的馋虫都三碗凉皮扔果的饥饿营销！到百余人中只等于打了个水漂，有，有人可能多吃了两人没有尝到没有被按奈下去，这可是赤果口，
？”“李郎君，这，凉皮是什么做的
“这是商业机密。”摇摇头：李嗣业笑着
！”“我知道
西在唐代，心率加快，难道这东李嗣业猛然抬头看已经有了？