云南。

香格里拉。

是动物的天堂，也植物的天堂缘，《舌尖》摄制组在上了这里，这里留地展现在来就感觉爱眼前，让人心旷神怡。深山老林的边地，很多人第一次气息，心境也不知不觉时的小村着自然的美景就这么山脚下，感受是传说中的旅游胜毫无保地开阔了起来。不愧，支起了这里搭建了一个临仆的站在寨为营地帐篷和通信设备，张烨和个同事风尘仆，大自然的是联络点，以一公里外一处

处都是草籽的味道。到

地方啊！”“真是好哈齐齐赞叹道：

两个月要赶十几集好地方啊小王也高兴坏了，小声儿道：“本来差事，是旅游嘛！”这不就咱们安排了的纪录片，谁想张导给，以为是苦

张导体贴咱们！”呵呵道：“还是童富笑

待会得后悔死爽嘻嘻！”儿我就拥抱空气发图片给他们，啊，，咱们摄制组的人，肯定黄丹丹张开双臂“太清了，那些没来

一团清澈的云，众这时，飘过我一句。抬头望，你一句人都

张烨过来了，“都准备好了？”

“都好了。”

。”“摄像机也检查过了

“张导，一切ok！”

众人就绪。

张烨，，老武满意道，先探探路，找个能：“好，架镜头的地方。”上山，你们跟我童富丹丹，小王

武易奇怪，“架镜头？”

较合适的地方要一个长头，所以必。”云层几个小时的变化张烨要，别出问题需，雾气飘动，都镜景，从白天到晚上，须架设备，到时候还色比得留一个人看着设备一个视野开阔景来说道：“我要取一天的

武易马上道：“那我来。”

“好。”张了？”问的事怎么样让你烨又道：“哈姐，之前

也都很说“跟村子里的人央视的，大家热情，拍摄什么的没问题，这几天的食宿我也都联系好了。”哈齐齐便道：过了，知道咱们是

，人选必须是有有人愿意来，这拍摄一点的。女同志，年轻”出镜头的，你看看有没张烨点头，天“那就好，还有一件事，我需要一是向费用，幅度你定，对了顺利的话可能也得一两松茸经验的，最好是个无偿的，可以给些采时间，你先导，其实也是要，嗯，不是跟人家说清楚个向导，说

哈齐齐一怔，“女的？年轻的？好像不多。”

，这事你了。”张烨道：“不多也得找儿就交给

办妥。”哈齐齐应道。“好，我一定

又交代了几个任务后，张烨就带着人开奔山林。

错。”“咦，这里不

景色很好啊！”“

老，架设备“，试试镜头！”武

“好嘞。”

要保这架机器至少留头也不能以，就定这里了，五个小给吹倒了，镜晃！”时，务必固定好“镜，别让山风头可

“张导，声音要取吗？”

时候过不用刻意，到的截取就行。”“声音也要，不找能用

“好的！”

两个小有消息了，她带来时，熟悉了路线悉了环境后，哈齐在山上忙活了足足齐那边也也熟了一个当地的藏族女孩儿——桑吉。

张导？”可以吗哈齐齐气喘吁吁，“她

和大家手里的设备，脸也不喘，眼神好奇地看带着一些腼腆。桑吉上着众人上了一路山，却是大气

道：责人。”，我叫张“你烨，是摄制组的负张烨好笑

叫桑吉，你好“我。”桑吉忙道：

概能听懂吧。她会普通话，但说的一般般，大

关于么样？”，这两天松茸采简单聊了几句，又问了问录，你怎辛苦你了桑集的事，张烨末了跟她吉，：“行，就你了才道咱们现在就开始

点头？”在道：“，“可以。我，大家能”说完，犹豫了几下，才壮着胆子问电视上看到我吗桑吉

哈齐齐笑道：“能你打电话，我们是我给央视十四套，你们里也能收到信号，到时候播出之这的。”前

马上带着他们上山。桑吉顿时高兴极了，

这些。”试着赶紧自成品，不太满意，又你你只管走你的路，的就是让众人停下，一张烨在摄像那里看对工作人员道：“，表情还得再采松茸，我们要拍拍了几个镜头，了就当我们张烨在旁边道：来个人，给桑吉打扮行了，“桑吉，你自一眼然一点，然一点，别紧张，对只管下。”这帮人不存在就

小王道：“我来，化妆吗？”

。”张烨道：“，头发也别那么乱要化妆，但让她看着利落一点不需

后才发现某某关键的张烨是第一次执导纪把基则等这个取础打好，磨合好景地有失，否展个熟悉的过程，所以以接受的，但拍一，纪录片，大家都需要一现在他们要做的就是一一开始进展比较慢也是可没张烨预料之中的部分录了！所以，开始进事情，他相信过了今慢一些张烨是可录摄进程会越来越快的摄质量必须精益镜头不能用？那时候片，他团队里的大有工夫再回来重求精！步来，拍完了，回到京城步人也是第一次拍天以后，拍，每一个镜头都不能

休息的当口。

人是副导上了，那边张摄组的人联系组正身在拍号，就马上跟身在另一地的第二信制浙江。张烨看了看手烨指定的临时负责演张导，他们第二摄机，还有

话里传出张左疲“喂，张导！”电惫的声音。

张烨立即道：“到了吗？”

刚找到村子，这边交我们刚到，气喘，“呼，张左不是很方便。”通

就真的什么镜头也取不的工作的，张哥，你们这一组的任务是现在最着急安排就按照我之一些了，如果再，等前;然，我机票已经明天下午一个拍摄地点时间已经晚了直接飞你们那里，，马上后去下笋的争取在明天之前就把的一个，告诉你们订好了，我就下一个拍摄地点。”十月那边的镜头就靠你们了镜头拍好，份了，其实拍冬拖下去，”张烨道：“你们我跟你们的先休息休息，喘口气到了，所以你们辛们“好，辛苦你苦辛苦，受受累，了。，然后其余

啊，你才是最辛。”苦的什么辛苦张左道：“我们，这里交给我你放心

三摄制组的第放下电话，张烨又给去。人打了过

艺术情调，，然后明》的三个拍摄小组已经三头六可多了去有时就全在那，后天或者大后天再组差不多是同时出发的《舌尖一下拍再跟下一个组个摄制组的，有是简单的东西有时候越《舌尖》看上去简了，缺一点都不行，缺镜头里，三个小去第三摄制组，摄，让他们知道自录片里面的门道是不好拍，海量的信一镜头都得张烨满意才行，他的跟，先单，张烨没齐这不去亲眼看一看肯息和内容去了，实际上这部纪己想要的拍摄风格天张烨乃至臂，只能一个摄制组了，越定是不放心跟哈齐的所以一点都影响质量。被张烨都放出边，带着他们熟悉么简简单单的几个

法，时间太紧！》的总导飞来飞去了，没办，注定了要东奔西跑这两个月张烨作为《舌尖演，

比如《舌尖》里冬笋的镜头。

。比如同是第一集的松茸的镜头

别做好了拍摄必须现在就录时间赶顺序尖》，可天气的事时间赛跑，所，再晚就久了，山上就见不到按照张十月中旬之前。这个都得和并不一定是好啊，等香格里，才能保证顺利完工烨那个地球上已经快拍不到了以张烨从计划，三个组分别赶《舌不行了，冬，松茸拉的雨季过去的太笋九往不同的地点的松茸的影子了，谁说得摄制组分拍摄，而是得先早给三个拍摄顺序虽然晚一点，是月中旬就差不多了紧着那些，现在的拍，这京城出发之前就

怎么办？毕竟原版的夏天的镜头。春天《舌尖》里，也有很多至于有一些在九十月份拍不到的镜头

这一点张烨也想到了。

。的解决办法有两点他

一：换地点，北方虽然是冬天了，但也有四季如春的地方啊，总能拍到想要的镜头的。

多，工作量应该二：换文的纪录片，换一种张烨都清清楚楚用记忆能书和摄影技能书的帮张烨动一和人文也一样可以食材片质量索胶囊呈现助，模仿几个镜头季和第二季搜他还是尖》的模式写来，这部分食材，《舌尖》是一个镜头每一个细节正常展现，只不过需要脑海里了，不会太大。他需要换食材的内容估计每，换汤不换药，饮食块的剧本按照原版《舌围绕食材来展现会影响纪录。那个地球的《舌尖，也是滚瓜烂早被张烨做得到的，不动脑子，自己来把这一也不会太》第一出在熟，加之导演技饮食和人

拍摄了。时间解决

时间跨度解决了。

一切都不是问题了！于是，