旧一片灯火辉上，城南大街依煌，华灯初繁华不减。

的雅间，入座率不到三葛的富绅们。与五楼，却显得愈发而夜色中的和丰是怀旧者，以及楼成，来这里的多半萧条，客人并不多，赵家有利益纠层

的风靡程度，对于那些的那种爽口感，以及菜富绅们的诱惑是蒸菜，炒吃了几千年的炖菜和到郑家的酒楼去一趟，思出门打招呼了炒菜在江宁城都不好意。难以抗拒的。但凡请客者，不带宾客们

和丰楼的三楼叔正坐在桌旁闷闷不小房间内，唐，一个乐的自斟自酌。

皆尊称为唐叔。，故家干了三十年的厨师是年已过五旬，在赵唐叔原名唐正，只

，以炙唐叔也算是江宁赫有名的厨师，尤其江宁。城赫鱼之技闻名是烧得一手好鱼曾几何时，

炒菜，唐叔只是只能甘拜下类繁多的风。这一次，面对郑家种

。又无可奈何眼见得自己风风雨雨操愈下，唐叔心急如焚，却劳几十年的和丰楼每况

“看来，我是真的喃喃的说道，了……”唐叔满脸沮丧和黯然。老了，田了，只是对不起主家该退隐归

灯光照发竟然花白了在他的银丝上，愈发显得苍老和凄纪，唐叔月之间，头，只是一个原本没那么苍老两三成。凉。刚刚过知天命的年

以心血的他。主家，而是对酒楼贯注为继，濒临歇业，最了三十难受的不是其实，和丰楼难年

牵挂，难以割舍。却是大半辈子的心血和处产业而已，这只是微不足道的一，而对于他，毕竟对于主家来说

”吧……“明日向主家请辞谢罪

虽然下定了愿意以这种决心，心三十年，实在不是有点不舍，操劳了他又能如何？中终究方式结束，可是

眼中逐渐，露出了，方苦学炒菜之计脑海中灵光一闪，唐叔辞，亮光。不负赵家两代所托“若得请当远赴京师……”

后便看到了一然道孱弱的身影，不觉神色一惊。，缓缓的站立了起来，残酒一饮而尽他将杯中的

…”借着不算明亮的灯火，他终“公，公子…来者。于看清了

之淡的说道。十年，岂可一走了之色，望着唐叔，淡吉？”赵皓满脸和蔼，任其被关门大为和丰楼操劳三“唐叔

治：力：25；速度：1，对宿主好感度：8度：955；智“唐正，武力：1。忠诚”5；健康值：6；轻功：11；政：3082；对宿主15；统率

据说话。数据，以数信任何口头的赵皓自然不再相有了系统，诚，他只相信系统甚至行动上的忠

却因地段不好等原因，世其实也闭，最后不得不混迹黑曾经与人合伙开过饭店半年后宣布倒网管。吧当，赵皓前算一个半吊子厨子，他

吊子厨师，用计个的，菜谱作普通家常菜还是会炒几也翻过不少，随炒菜这种神随便便搞技自然不会，但为一个挖的。掘机半菜还是没问题算机控制出几十个花样的炒是

，姑且不说身份这活，未必会淡定了。只是炒菜为一个废材般的纨绔子，先是惊世诗圣，已经有点不合常化身赌神，然后又变身的是，作了骇俗了，恐怕理了，如果还突然炒他自然是不会亲自动手得一手好菜，太连那便宜父母都是否合适。最为关键

请过目。我想唐“唐叔秘照此书研习厨艺秘籍，专述炒菜之叔原本乃江宁名，我托人寻得一本，岂会输于郑家？”术，还厨，若按

。个大字赵皓递给唐正的是一本书“九阳炒菜秘籍”六封面上厚厚的册子，

当世秘籍，这本秘籍是厨师赵公子呕心沥一炒菜的做法。花却了赵公子三天时间大血之作，宋著名菜式集九百年之后，乃大成才著写而成，第炒菜技艺之合计有七十二道

的字，但是对这种所公子的情面谓的秘籍却是半次听说炒菜这玩意脸凝重的接下来大半辈子厨子，第一唐正自然不会认得赵皓。还信半疑——他干了，少不得要满有秘籍的，但是碍于

死马管成与不成，至少也得试试。当作活马医，不

光，如同溺般迹，眼中已微微露出亮那一行行苍劲有力的字“秘籍”，见到唐正颤颤巍巍的翻开。水者抓住一根稻草一

这“是内容还真像那么一回事。乎，但秘籍”看起来虽然玄

“大楚血鸭。第一式：

：光鸭1只，、花椒、鸭血。配料：茄子主料

辅料：盐、味精、酱油、米醋、葱、姜、香菜、米酒

筹备：

取筷子迅一至二分钟，一、用一只碗装少的鸭血，装鸭血同时以免让其凝固；适当的量)，取活鸭量盐(视鸭子大小放好的碗装好流出杀死，并用准备子一只，将其速搅拌

后去毛、洗，水二、用烧开的水温不要太高，烫净；

再洗后，不要放进水里三、剖开鸭肚，取出）；剖开内脏洗净（鸭

，切记不可剁得太大，须把鸭腿划烂四、剁好鸭肉用碗装好。

烹饪：

分备用小块（比较细的），沥干水一、光鸭洗净，剁成。

、姜切二片，葱切段。

三、茄子切成小方块，

香功夫加入米酒去腥。四、锅置片煸香后加入鸭火上加油烧热，放入姜肉，炒半柱

许醋，调味，炒倒上小翻五、加入花椒调味炒至8成熟加入炒熟，下葱和香菜熟后即可出锅。加味精炒断生，加入茄鸭血翻子，加盐、酱油

……”

“第二式：宫保鸡丁。”

“第三式：鱼香肉丝。”

秘制泡菜。”“第四式：

……

说唐正时间，莫厨子也能主菜到配料，到炒菜步骤，甚至精确火候书中所述极其详尽，从和按着菜谱进行操作。这样的名厨，就算普通

虽然是很厉害，但是的样子，连唐正一时也被镇住了知道实际味道如何那不门道看起来还。

那墨迹似乎说，连久远，纸张种，本书纸张崭新不泛黄的也有个别地方未干……籍，少不得是年代只是，既然是秘

叔效力赵，须待我试探其忠心亡，然唐可让其研习，切记相疑，还请唐叔花我赵家在江之后，方十日时间研习其中之，我自不，切记！”名心腹厨师宁城的酒楼存家三十年“此书关系妙。同时另寻两

“研习炒菜秘技之前来把守，以免云叔不得让任便唐会从府上调精壮事，不再接待宾客，以何无关之人得知，明日起四楼五楼遭受干扰。”叔研习。我自

才率众离去。交代再三之后，这赵皓

夫，唐见得赵皓已离去了一会籍急眼，当即捧着那秘半柱香的功而去。正才如梦初醒，思索这匆匆的奔往厨房